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提到十字花科蔬菜，一般人很快會聯想到具有防癌抗癌的功效，屬於十字花科的蔬菜包括：捲心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、抱子甘藍（又稱球芽甘藍、）、大白菜、小白菜、青菜、油菜等。根據研究發現，其中抱子甘藍可以“關閉”影響乳腺癌發展的基因，可以治療侵襲性乳腺癌。

研究：抱子甘藍含蘿蔔硫素　可以“關閉”影響乳腺癌發展的基因

根據《每日郵報》(Daily Mail)，一項來自伯明罕阿拉巴馬大學的特裡夫．托爾夫波(Trygve Tollefsbol)教授領軍的研究人員發現，經過分析了ER陰性乳腺癌的小鼠，結果顯示，在十字花科蔬菜抱子甘藍（又稱球芽甘藍）和綠茶中發現的飼養小鼠化合物，將侵襲性乳腺癌轉化為更可治療的腫瘤。因為它們含有稱為蘿蔔硫素的化合物，其可以“關閉”影響乳腺癌發展的基因。

針對罹患ER陰性乳腺癌的婦女來說，以往幾乎沒有很多治療選擇，且由於這種癌症的預後不良，此項研究發現，對於目前在全世界奪去10萬人生命的ER陰性乳腺癌的預防和治療新進展，具有特殊的意義。

蘿蔔硫素抗氧化　是蔬菜中抗癌活性最強的物質

引發乳腺癌的發生原因至今不明，但是飲食不正常、營養過剩、缺乏運動，尤其是愛吃高脂肪食物、肥胖的女性，一般來說比較容易罹患乳腺癌。