【早安健康/陳姿伶】每個人都知道「想減肥，千萬別在夜晚吃東西」，但現代人因為工作、課業等各種生活壓力，導致熬夜、晚睡成家常便飯，要徹底執行「不吃」鐵律，實在不容易。《瘦出好體質！一輩子受用的中醫享瘦聖經》書中提到，晚上如果真的很想吃東西，請遵守以下3個要點：
 

1.食物選擇：低卡路里
人體在夜晚時，代謝能力會變差，無法消耗的能量就會被囤積起來，所以盡量挑選熱量在100卡以下的食物，像紫菜湯、水煮蛋、芭樂、蘋果都是很好的選擇。
 

2.飲食準則：低醣低脂、蛋白質、纖維素

★紅燈區★
夜間飲食，絕不碰高醣類食物，如白飯、馬鈴薯、麵類、麵包、吐司、飲料等。食材也不可以煎、炸、燒烤。

★綠燈區★
適量攝取蛋白質與纖維素，可以幫助燃燒脂肪，如蔬菜、水果、豆類、雞肉、魚肉等。零食可以選擇吃芝麻、黑豆等堅果類食品。
 

3.注意時間：睡前3小時禁食
晚上8點後，身體容易把攝取的熱量轉化成體脂肪，飲食應避免熱量食品。而入睡前三小時以內絕對不可以進食，空著肚子睡覺，是減肥的重要步驟。

最後提醒大家，晚睡對身體造成的傷害，輕則感到疲勞、體重上升，重則會引發內分泌、代謝失調等疾病，容易讓人暴飲暴食，越來越胖。