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【早安健康／Joseph Mercola 約瑟・摩卡拉（醫學博士）】酪梨是一種你可以吃得最健康的食物。我個人幾乎每天吃一到三顆。它們是健康的單元不飽和脂肪，身體可以輕易燃燒以供給能量的一種脂肪類型──和維他命以及抗氧化物的絕佳來源。這種超級水果具有許多其他的好處： 
 

•減輕體重：

根據發表在《營養期刊》（Nutrition Journal）上的研究，顯示午餐搭配半顆酪梨相較於午餐沒有吃酪梨的人，前者反應午餐過後三小時，飢餓感減少了四十％；午餐過後五小時，飢餓感減少了二十八％。這份研究也發現酪梨有助於調解血糖。 
 

•豐富的營養：

酪梨提供了將近二十種促進健康必需的營養物，包括鉀、維他命E、維生素B群和葉酸。鉀對於心臟功能、骨骼健康、消化和肌肉功能有重大的影響，而且是體內所有細胞、組織和器官維持適當功能的必需品。 

儘管我們可以從許多食物中取得鉀，但只有二％的美國成人有達到每日的建議量。這個事實令人感到不安，因為鉀可以抵銷鈉的高血壓作用。你體內鈉、鉀比例的失衡，不只會造成高血壓還會導致其他疾病，包含心臟病和中風。 

大約兩個半的酪梨就可達到每日鉀的建議量，約四千七百毫克。此外，一顆酪梨平均含有四十毫克的鎂，大概是每日建議攝取量的十％。