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記者許書萓／台北報導

炎炎夏日，來盤冰冰涼涼的水果，會讓人覺得暑氣都消了一大半。經過水果攤，這個季節最常看到的水果其中一種就是—火龍果。顏色鮮艷、甜度適中，不分男女老少都愛。但您知道，火龍果有哪些對人體有益的營養素？有哪些人不能吃太多火龍果？臺安醫院運動中心營養師曾祺接受《三立新聞網》採訪時，做出了說明。

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▲曾祺表示，火龍果是膳食纖維高且熱量低的水果。（圖／翻攝自pixabay）

曾祺表示，火龍果最特別的一點是膳食纖維高，每100公克的火龍果擁有的膳食纖維，在水果中屬於「中等程度」，這是因為火龍果黑色的耔加上本身水份含量高的果肉，因此有助於排便順暢。

曾祺說明，每個人一天應吃兩份水果，一份約60大卡左右，由於火龍果熱量較低，將火龍果切開裝一平碗，可以吃兩碗的分量。她舉例，像熱量較高的香蕉，則一天僅能吃一平碗，因此愛吃水果的民眾很適合大啖火龍果。

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▲曾祺表示，火龍果的鉀含量高，可以幫助高血壓患者控制血壓。（圖／翻攝自pixabay）

另外，曾祺提醒，由於這是鉀含量算很高的水果，因此腎臟功能不好的人不要太常吃。不過，高血壓患者則很適合吃，因為相對於其他水果，鉀含量高的火龍果可以協助患者控制血壓，幫助身體排出多餘的鈉。對於容易水腫的民眾，若水腫來源是鈉也可能對於消水腫有點幫助。  

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▲曾祺指出，紅肉火龍果與白肉火龍果所含營養素無太大差異。（圖／翻攝自pixabay）

最後曾祺提到，市面上常見的火龍果有分紅肉與白肉，不過她說明，兩者的差異性，從營養學的角度來看，並沒有太大差別，只是紅肉火龍果含較多花青素，抗氧化功能較高，不過僅多一點點而已，至於熱量、礦物質等營養素則沒差別。