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記者張雅筑／台中報導

普遍大眾談到減肥、瘦身的話都會覺得吃得少就會瘦，但醫師對此嚴正打個大叉叉，直呼是錯誤觀念！知名中醫樓中亮醫師表示，少吃並不會瘦，反而會因營養不均導致肥胖甚至更嚴重的問題，建議想瘦身的民眾應找出自己的的體質是什麼「對症下藥」、吃對食物才是重點。例如下午茶，醫師解釋，減肥並不是什麼都不能吃，而是要挑對時間、挑對食物。

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▲很多人會選擇滷味當宵夜，以為幾樣菜淋個滷汁不會胖嗎？醫師直呼，吃滷味完全是減肥、瘦身的「大忌」。（示意圖／資料照）

想靠節食、少吃瘦身，最慘可能連健康都賠掉，樓中亮醫師就自身看診最常見的經驗表示，很多年輕女孩礙於同儕壓力，常常都吃很少只為保持纖細的身材，但最後因過瘦或是營養缺乏導致很早就停經，身體功能老化等，這反而得不償失。因此醫師再三呼籲，健康吃才能健康瘦。

現代人工作繁忙、壓力大，到了下午難免想解解饞、吃點小東西紓壓，也因此不少餐飲業者會推出「下午茶」時段，對此，醫師笑著表示，確實可以吃下午茶，但時間和食物的挑選就是關鍵。樓中亮解釋，若真的肚子餓可吃一些小餅乾，但切記是「純餅乾」，建議最好是全麥、燕麥的「脂肪越低越好」，裡面不可以有包餡，或是可以吃點無糖優格，「優格本身裡面有鈣、很多益菌，這些菌種到腸胃裡面，它可以幫助我們脂肪的分解、幫助一些食物的代謝。最重要的是它還可以補鈣。」最後，醫師也建議可每天吃五顆紅棗，一般生的紅棗，因為裡面還有豐富的鐵、維他命C、維他命B等，或是適量的堅果等。

全麥、燕麥類「低脂肪」純餅乾、無糖優格、生紅棗或適量的堅果，這4樣是樓中亮醫師建議的「下午茶」選擇，因為吃了不僅不會胖，還會幫助身體更健康，有些人甚至還因此變瘦。不過什麼時候吃也是關鍵，醫師表示，最好的時間就是下午3點，因為根據國外的研究顯示，人類體內有個脂肪吞噬細胞，「這個脂肪吞噬細胞下午3點，它是在血液中，整天裡面最低的。」醫師解釋，這個細胞就是你吃什麼東西它就把你抓了變脂肪。

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▲樓醫師提醒，減肥不是完全都不吃，而是要均衡飲食，挑對食物、挑對時間吃。（圖／記者張雅筑攝）

下午3點最低，那什麼時候最高呢？樓中亮表示，晚上8點過後這個脂肪吞噬細胞越高，所以越晚吃越胖，特別是晚間8時到凌晨4時間，因為這段時間剛好是吸收，「這時段建議儘量不要吃，若萬一真的肚子餓，那就吃個半顆蘋果、無糖優格，優格有飽足感也可幫助睡眠，再來就是生菜沙拉，記得不要加美乃滋等醬料，若要加，建議油醋醬。」

許多人宵夜都會選擇滷味或是關東煮，以為吃個蔬菜應該就不會胖，但醫師猛搖頭，直呼是錯誤觀念、錯誤觀念！樓中亮醫師解釋，滷汁和湯汁裡面大量的鹽份、糖分等，甚至還經加工過，他曾實驗過，即便是吃蔬菜淋一點滷汁，隔天早上起來量體重仍會變胖，其中一原因就是水腫，他呼籲，要瘦身、健康，食物的挑選儘量不要太精緻、過度加工，以原型食物最好。

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