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【早安健康／鄭雲龍（脊椎保健達人）】 

什麼是骨盆歪斜呢？

其實您可以從外觀就看的出來，如下圖；左右手小臂與臀部之間的距離明顯的不一樣。它其實是大部分腰酸背痛的主因，向上影響到頸椎，向下影響到髖、膝、踝，更別提腰部與臀部的不適了。總之；它造成一個人人體力學上上的失衡，關於骨盆歪斜、長短腳的前因後果與自我檢測請 【點我】前往觀賞。 

 

現在先應學員要求，教授大家自我矯正骨盆歪斜的身心放鬆運動：4字骨盆平衡式！超有效的喔。這是由我過去整脊工作的專業技法演變而來的招式，由三個不同方向的動作組合而成，左右換邊操作則有六個不同方向的動作。 

也就是說；整套動作能讓您的脊椎與骨盆做六個面向的伸展，來達到全身尤其是脊椎周圍的肌肉、關節平衡協調的效果。下圖就是我2003年在中國醫藥研究所教授『骨盆矯正4字扳法』的圖片，原先這是需要專家幫忙矯正的技法，不過，現在會用此技法的人不多，所以還是自己來吧！求人不如求己，以下就是脊椎矯正專家所使用的矯正法，差別是；自己來就行了啦。 

 

台灣人主食多為米飯、麵類，「大麥」是耳熟卻又陌生的食物。許多台灣人吃到大麥的原因，是因為廠商將大麥佯裝成薏仁，因為大麥仁又名洋薏仁。人類種植大麥的歷史約可追溯到1萬年前，是世界上最古老的作物。最近，日本掀起對大麥的研究熱潮，證實：常吃大麥能減低內臟脂肪和幫助減重，因而受到世界各國研究者的注目。
 

【早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）】

蕎麥 
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 

燕麥 
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 

玉米 
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 

薏仁 
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 
功效： 

薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。

 
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 

黑豆 
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 

紅豆 
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 

大白菜 
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 

菠菜 
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 

空心菜 
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 

白蘿蔔 
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 
功效：